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1.5.- ELIGIENDO ALIMENTOS DE TEMPORADA: frutas y vegetales.
 
 

OCTUBRE

Con el otoño volvemos a recobrar multitud de verduras: coliflor,calabazas,lombardas, pimientos rojos, espinacas...

Tenemos los membrillos, las ricas chirimoyas, aguacates, kiwis y podemos encontrar las primeras mandarinas.

Tenemos que estar atentos en las zonas húmedas a la aparición de las setas de otoño.


NOVIEMBRE

En este mes disponemos de la lista de verduras más larga de todo el año. Reinan las setas y las trufas.

Además de las verduras del mes de Octubre se suman los cardos, coles de Bruselas, escarola, grelos...

Estamos en una buena época del año para disfrutar de platos sabrosos de vegetales y hortalizas.

Las naranjas ya se han asomado y podemos disfrutar de todas sus propiedades beneficiosas y vitaminas para combatir los primeros resfriados.


DICIEMBRE

Continuamos en buena época para las verduras, aunque ya no encontraremos setas.

Los cítricos están en buen momento: manzanas, endivias, coles de Bruselas, chirimoya, castañas, pomelo, kiwis, puerros, naranjas, peras, caquis, nabos, batatas…